23 Freisa d’Asti DOC

Il Freisa d’Asti DOC dell’Az. Agr. Ciabot  è un vino rosso rubino tendente al granato, dal profumo fruttato e floreale e dai sentori di lampone e di rosa. Al palato il Freisa DOC è asciutto, con tannini piacevoli, con gradevole sensazione tendente all’amarognolo.

La vigna, di circa due ettari, tra Baldichieri d’Asti e Castellero, è un appezzamento immerso nel cuore di boschi e noccioleti dell’astigiano. Le dimensioni sono ridotte, ma viene curata con passione e dedizione e il vino che ne  proviene,  “Gocce rosse di amore DiVino”, trasmette a chi lo assaggia il concetto di “handmade” di ogni singola bottiglia.

Denominazione: Freisa d’Asti DOC
Vitigno: 100% Freisa
Zona di produzione: Colline del Monferrato, tra Baldichieri d’Asti e Castellero
Anno di produzione: 2023
Colore: Rosso rubino
Gusto: Equilibrato con tannini avvolgenti e decisi
Aroma: Sentori di lampone e di rosa
Contenuto: 75o ml
Gradazione alcolica: 11,5%
Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti: È ideale per accompagnare primi piatti di pasta e riso e piatti di carne ben conditi, tipici della cucina piemontese. Ottimo con formaggi morbidi e semi-stagionati. Da gustare abbinato a un tagliere di salumi di suini neri e borghigiani allevati dall’Az. Agr. Ciabot.

Curiosità
Le origini del Freisa sono antiche, con documenti che testimoniano la sua coltivazione già nel Medioevo.  Nel corso dei secoli il vino ha guadagnato popolarità, diventando un simbolo della tradizione vinicola del Piemonte. La varietà Freisa è apprezzata per il suo profilo aromatico, che può variare da note fruttate a sentori più complessi, e per la sua struttura, che lo rende adatto per il consumo come ‘vino d’annata‘ che come ‘vino invecchiato‘. Negli ultimi decenni, il Freisa del Monferrato ha visto un rinnovato interesse, grazie anche a pratiche di vinificazione moderne e a un’attenzione crescente verso i vini autoctoni. Oggi, è considerato un vino di qualità, spesso abbinato a piatti tipici della cucina piemontese, e continua a rappresentare un importante patrimonio culturale e gastronomico del Piemonte. Ora hai l’opportunità di assaggiarlo. Ti consigliamo di farlo! 

Conservazione del prodotto
Per una buona conservazione consigliamo di custodire il prodotto al riparo da fonti di calore, in un luogo fresco e asciutto.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi per 100 ml di prodotto
– Energia: 82 Kcal / 343 Kj
– Grassi: 0,00
– di cui Acidi grassi saturi: 0,00
– Carboidrati: 0,05
– di cui Zuccheri: 0,05
– Proteine: 0,00
– Sale: 0,00

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