03 Olio EVO Racemi

Olio extra vergine di oliva di qualità superiore, monocultivar “CORATINA”, ottenuto da olive di piante secolari in agro di Trani (BT — ITALY).

Raccolte al giusto grado di maturazione, le drupe vengono depositate in piccole cassette (per evitarne il riscaldo) e dopo tre ore trasportate a Modugno (BA) per essere subito sottoposte a procedimento di estrazione. Filtrato, l’olio EVO Racemi è subito confezionato in bottiglie da 250 e 500 ml oppure in Bag in Box da 5 lt per scongiurare pericoli di ossidazione e conservare tutti i numerosi profumi (Fruttato intenso) che contiene.

Le analisi chimiche evidenziano una bassissima acidità libera (0,1 – 0,2%), infimo numero di perossidi e, caratteristica molto rilevante, elevata quantità di polifenoli (oltre 800 mg/lt) che lo rendono una medicina naturale con proprietà benefiche per la salute umana.

Vincitore dal 2020 ogni anno di numerosi premi in concorsi nazionali e internazionali, nel 2023 ha ottenuto il titolo di MIGLIOR OLIO DELL’EMISFERO NORD DELLA TERRA, classificandosi al 36° posto al Mondo, 3° in Italia e 1° in Puglia.
Nel corrente anno (giugno 2024) ha già collezionato ben 8 medaglie d’oro.

In bottiglie da 250 e 500 ml o in Bag in Box da 5 lt (per uso famiglia) viene spedito con celerità in Italia e all’estero con consegna a domicilio.

(Vedi Premi e riconoscimenti)

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi per 100 ml di prodotto
– Energia: 3.389 kj / 824 kcal
– Grassi: 91,6 g
– di cui Acidi grassi saturi: 14,03 g
– Carboidrati: 0 g
– di cui Zuccheri: 0 g
– Proteine : 0 g
– Sale: 0 g

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