ll Formaggio scamosciato di mucca della cooperativa Milk Coop  è lavorato a mano, secondo tradizione, con latte di mucche che pascolano allo stato semi-brado nei prati di montagna dell'Irpinia e del Sannio. Ha una stagionatura di 1/3 mesi, una texture morbida e un sapore delicato, sapido ed equilibrato. 

Ingredienti: Latte fresco di mucca, caglio, sale.
Stagionatura: 1/3 mesi.
Confezioni disponibili: ¼ di forma (0,25 kg); ½ forma (0,5 kg); forma intera (1,0 kg). In quanto artigianale il prodotto è soggetto a leggere riduzioni di peso.
Il formaggio è prodotto presso il caseificio Milk Coop  di Venticano e in questo Shop è venduto da Milk Coop.

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ll Formaggio Caprino della  Milk Coop  è lavorato a mano con latte conferito da un pastore socio della cooperativa e proveniente da capre di razza Saanem e di razza Camosciata delle Alpi, che pascolano, allo stato brado nel territorio irpino di Gesualdo. Ha un sapore fresco, gustoso e delicato. E' ricco di nutrienti, ferro, calcio, fosforo, vitamina A, fermenti lattici e acidi grassi a catena corta. Per le sue caratteristiche è idoneo all'alimentazione dei bambini e delle persone intolleranti al lattosio.

Ingredienti: Latte fresco di capra, caglio, sale.
Stagionatura: è disponibile con stagionatura di 1/3 mesi e di 8/12 mesi.
Confezioni disponibili: ¼ di forma (0,25 kg); ½ forma (0,5 kg); forma intera (1,0 kg). In quanto artigianale il prodotto è soggetto a leggere riduzioni di peso.
Il formaggio è prodotto presso il caseificio Milk Coop di Venticano e in questo Shop è venduto da Milk Coop

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ll Caciocavallo al Tartufo della cooperativa Milk Coop  è un formaggio prodotto con latte di mucche allevate nei pascoli dell'Irpinia e del Sannio, conferito esclusivamente dai pastori soci della cooperativa. Gli animali crescono in piccoli allevamenti a conduzione familiare e pascolano allo stato semi-brado. ll formaggio, lavorato a mano, viene speziato con scaglie di tartufo nero dell'Altopiano di Laceno. La stagionatura di 4/8 mesi gli conferisce il particolare sapore intenso.

Ingredienti: Latte fresco di mucca, caglio, sale, tartufo nero.
Stagionatura: 4/8 mesi
Formato: 1/4 di forma (0,45 kg) - 1/2 forma (0,90 kg) - forma intera (1,80 kg). In quanto artigianale il prodotto è soggetto a leggere riduzioni di peso.
Il formaggio è prodotto presso il caseificio Milk Coop  di Venticano ed è qui venduto da Milk Coop

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ll Caciocavallo al Peperone secco dolce della cooperativa Milk Coop  è un formaggio prodotto con latte di mucche allevate nei pascoli dell'Irpinia e del Sannio, conferito esclusivamente dai pastori soci della cooperativa. Gli animali crescono in allevamenti a conduzione familiare e pascolano allo stato semi-brado. ll formaggio, lavorato a mano, viene speziato con peperoni secchi (cruschi) provenienti dalla Basilicata. La stagionatura di 3/6 mesi gli dona il particolare sapore intenso.

Ingredienti: Latte fresco di mucca, caglio, sale, peperone crusco lucano.
Stagionatura: 3/6 mesi
Formato: 1/4 di forma (0,45 kg) - 1/2 forma (0,90 kg) - forma intera (1,80 kg). In quanto artigianale il prodotto è soggetto a leggere riduzioni di peso.
Il formaggio è prodotto presso il caseificio Milk Coop  di Venticano ed è qui venduto da Milk Coop

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Il Pecorino Bagnolese scamosciato al pepe della cooperativa Milk Coop  è un formaggio lavorato a mano, secondo la tradizione, con latte di pecora Malvizza Bagnolese conferito dai pastori soci della cooperativa. Le greggi dei soci Milk Coop  pascolano, allo stato brado o semi-brado, a ridosso dei monti Picentini. ll formaggio viene arricchito del sapore del pepe e sottoposto ad una stagionature di 1/3 mesi che gli conferisce il particolare sapore delicato e consistente.

Ingredienti: Latte fresco di pecora Malvizza Bagnolese, caglio, sale, pepe.
Stagionatura: 1/3 mesi
Formato: 1/4 di forma (0,3 kg) - 1/2 forma (0,6 kg) - forma intera (1,2 kg). In quanto artigianale il prodotto è soggetto a leggere riduzioni di peso.
Il formaggio è prodotto presso il caseificio Milk Coop di Venticano ed è qui venduto da Milk Coop

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Il Pecorino Bagnolese scamosciato alle noci della cooperativa Milk Coop  è un formaggio lavorato a mano, secondo la tradizione, con latte di pecora Malvizza Bagnolese conferito dai pastori soci della cooperativa. Le greggi dei soci Milk Coop  pascolano, allo stato brado o semi-brado, a ridosso dei monti Picentini. ll formaggio viene arricchito del sapore particolare delle noci e sottoposto ad una stagionature di 1/3 mesi che gli conferisce il particolare sapore delicato.

Ingredienti: Latte fresco di pecora Malvizza Bagnolese, caglio, sale, noci.
Stagionatura: 1/3 mesi
Formato: 1/4 di forma (0,3 kg) - 1/2 forma (0,6 kg) - forma intera (1,2 kg). In quanto artigianale il prodotto è soggetto a leggere riduzioni di peso.
Il formaggio è prodotto presso il caseificio Milk Coop di Venticano ed è qui venduto da Milk Coop

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ll Pecorino Bagnolese invecchiato della cooperativa Milk Coop  è un formaggio lavorato a mano, secondo la tradizione, con latte di pecora Malvizza Bagnolese conferito dai pastori soci della cooperativa. Le greggi dei soci Milk Coop  pascolano, allo stato semi-brado, a ridosso dei monti Picentini (Appennino campano), nell’Alta Valle del Calore e nell'Altopiano di Laceno. ll Pecorino Bagnolese invecchiato ha una lunga stagionatura (da 36 fino a 72 mesi) che gli conferisce il particolare sapore forte, piccante e persistente.

Ingredienti: Latte fresco di pecora Malvizza Bagnolese, caglio, sale.
Stagionatura: 36/72 mesi
Tagli disponibili: 650 g - 800 g - 1 kg - 2 kg - 3 kg - 5,5 kg. In quanto artigianale il prodotto è soggetto a leggere riduzioni di peso.
Il formaggio è prodotto presso il caseificio Milk Coop di Venticano ed è qui venduto da Milk Coop

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ll Pecorino Bagnolese stagionato al vino Taurasi della cooperativa Milk Coop  è un formaggio lavorato a mano, secondo la tradizione, con latte di pecora Malvizza Bagnolese conferito dai pastori soci della cooperativa. Le greggi dei soci Milk Coop  pascolano, allo stato semi-brado, a ridosso dei monti Picentini. Durante la stagionatura le forme del formaggio vengono immerse nel Taurasi, pregiato vino rosso Aglianico, prodotto nel territorio della provincia di Avellino. 

Ingredienti: Latte fresco di pecora Malvizza Bagnolese, caglio, sale; insaporitore: Taurasi DOCG (vino rosso Aglianico).
Stagionatura: 8/15 mesi
Confezioni disponibili: ¼ di Forma (0,45 kg); ½ Forma (0,9 kg); Forma intera (1,8 kg). In quanto artigianale il prodotto è soggetto a leggere riduzioni di peso.
Il formaggio è prodotto presso il caseificio Milk Coop di Venticano ed è qui venduto da Milk Coop

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